:: مرحبا بكم في اكبر مجتمع مندائي على الانترنت
Welcome To The World’s Largest Mandaian Community ::
-

العودة   منتديات مندائيين > منتديات الاسرة > منتدى الطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-12-2012   #1
الخميسي

الاداره العامه

 
الصورة الرمزية الخميسي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 38,659
إرسال رسالة عبر مراسل AIM إلى الخميسي
افتراضي دجاج مع الفول السوداني على طريقة سشوان




■ المقادير

- 2 ملعقة صلصة صويا كبيرة
- ملعقة نشاء صغيرة
- ملعقة زيت السمسم صغيرة
- كيلو صدور دجاج مسحب من العظم والجلد ومقطع إلى قطع متساوية
- زيت نباتي (للقلي)
- 2 ملعقة زيت نباتي كبيرة
- كوب ونصف الكوب كستناء معلبة مقطعة شرائح مع الماء
- كوب بصل أخضر مقطع شرائح
- ثلاثة أرباع الكوب فول سوداني مقلي غير مملح
- 3 أكواب أرز حبة طويلة مسلوق

■ مقادير الصلصة
- نصف كوب مرقة دجاج خالية الدسم (تتوافر في الجمعيات)
- 2 ملعقة سكر كبيرة
- 2 ملعقة ونصف الملعقة صلصة صويا كبيرة
- ملعقة خل أسود صيني أو صلصة وورسسترشير كبيرة
- ملعقة وربع الملعقة نشاء صغيرة
- ملعقة زيت السمسم صغيرة
- 2 ملعقة بصل أخضر مفروم كبيرة
- ملعقة ونصف الملعقة زنجبيل طازج مقشر ومقطع كبيرة
- ملعقة ونصف الملعقة ثوم مدقوق كبيرة
- ملعقة معجون الثوم الحار صغيرة

■ الطريقة
1 - تخلط صلصة الصويا مع النشاء وزيت السمسم في طبق وتتبل قطع الدجاج بالخليط. يغطى الطبق ويوضع الثلاجة لمدة 20 دقيقة
2 - تسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة وتضاف قطع الدجاج وتقلى لمدة 4 دقائق أو حتى نضوج الدجاج. ثم ترفع عن المقلاة وتوضع في طبق جانباً.

■ طريقة تحضير الصلصة
1 - تسكب المرقة في قدر مع السكر وصلصة الصويا وصلصة الوورسسترشير والنشاء وزيت السمسم ويقلب جيداً بالشوكة.
2 - تسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ويضاف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ومعجون الثوم، ويقلب لمدة 15 ثانية ثم يضاف الخليط إلى القدر ويطهى لمدة دقيقة أو حتى تصبح المرقة ثقيلة مع التقليب المستمر.
3 - توضع قطع الدجاج في القدر مع ماء الكستناء والفول السوداني وتطهى لمدة دقيقة.
4 - يسكب الخليط في طبق ويقدم مع الأرز.
الخميسي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-12-2012   #2
...ღورد الحب ღ...
مشرف عـــــــام
 
الصورة الرمزية ...ღورد الحب ღ...
 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 6,189

اوسمتي

افتراضي رد: دجاج مع الفول السوداني على طريقة سشوان

عاشت ايدك
عمو
تحياتي
__________________
[flash=http://dc14.***********/i/03058/0aes2n6j4jnk.swf]WIDTH=500 HEIGHT=300[/flash]
...ღورد الحب ღ... غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-12-2012   #3
كليـ غرور
عَلَىْ أًكُفِ اَلْقَدَرِ نَمْشِيْ وَ لاْ نَدْرِيْ عَنْ اَلْمَكْتُوْبْ
 
الصورة الرمزية كليـ غرور
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: sweden
المشاركات: 8,105

اوسمتي

افتراضي رد: دجاج مع الفول السوداني على طريقة سشوان

يسلمووووووووووووووووو
__________________
كليـ غرور غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

جميع الأوقات بتوقيت GMT. الساعة الآن 04:08 AM.

Powered by vBulletin Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
منتديات مندائيين لا تنتمي الى اي قناة او صحيفة او حزب و هي منتديات منتدائية و جميع المشاركات والمواضيع فيها تعبر عن وجهة نظر كاتبها
كلمات البحث: Mandaean, Mandaeanism, Sabian, Sabean, Gnostic, Baptist, Iraq, Iran, Union, Associations, Ginza, Manichaeans, Mani, Nazorean - صابئة, مندائي, مندائية, مندائيون, الصابئة المندائيون, مندائيين